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玻璃酒瓶装口味好,这是真的?

来源:本站 发布时间:4月 2021 浏览人次:421

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      经常听到有人说,同一个牌子的啤酒,玻璃瓶的要比易拉罐的好喝,其实这说法是对的,相同牌子的啤酒,玻璃瓶装的就是比易拉罐装的要好喝一些。那么原因是什么呢?下面我们一起来了解一下。


 

       压力大小不一样;大家都知道啤酒封瓶的时候,需要注入二氧化碳或者氮气等惰性气体,一来是排除空气,防止接触空气导致氧化变味。第二个就是保持啤酒的风味和口感。所以压力越大口感保持的越好,相对来说,玻璃瓶承压能力大,所以口感要比易拉罐的要好喝一点。


       稳定性不一样;玻璃瓶的稳定性非常好,不会和啤酒发生反应。而易拉罐的材质多数是铝和铁,容易发生反应,虽然很微弱,但是确实会对啤酒的风味造成影响。所以有的易拉罐装的啤酒放的时间太久了,口感会反酸,变得难喝,就是这个原因。


       避光性不一样;这个是易拉罐占优点,因为易拉罐避光性好,更能保护啤酒。而玻璃罐的透光性强,若是在阳光下时间久了,对啤酒的口感也有影响。所以从这点来说,棕色玻璃瓶比绿色玻璃瓶效果好。大家买的时候要注意。


        保质期不一样;易拉罐的密封性好,所以保质期长达9-12个月。而玻璃瓶时间久了会缓慢漏气,所以保质期只有6个月。但是不论哪一种,尽量选择日期早的,否则口感会有影响。


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